剛剛在杭州落幕的第二屆中國飯店文化節暨首屆中國面條文化節評選出了“中國十大面條”。
除了民間“五大面條”外，還包括河南蕭記燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮江鍋蓋面和吉林延吉冷面等特色面條。
作為面條有上百種吃法的陜西，竟沒有入圍“十大面條”，這個結果讓很多網友 “驚呆了”，紛紛表示“這評選不科學”。
事件起因： 陜西意外落選“十大面條”
這份“中國十大面條”是在中國飯店協會、浙江省商務廳和杭州市人民政府聯合舉辦的“中國首屆面條文化節”上評選出來的。 在這份“十大面條”名單中，武漢熱干面與北京炸醬面、山西刀削面名列“中國十大面條”前三名， 蘭州拉面、四川擔擔面名列第四、第五。此外，“十大面條”還包括河南燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮江鍋蓋面和吉林延吉冷面等特色面條。 記者注意到，憑借昆山奧灶面和鎮江鍋蓋面，江蘇面條獨占“十大面條”兩席，完敗眾多北方面食大省。而臊子面、biangbiang面等陜西特色面食更是無一入選。 陜西著名的biangbiang面 記者 竇翊明 攝 西安街頭處處可見biangbiang面館 記者 竇翊明 攝
網友態度：“沒有陜西的面，不科學！”
面對這樣一個榜單，網友們紛紛“驚呆了”，表示“沒有陜西的各種面，這不科學”！ 網友“phyllis倩兮如是” 說：“居然沒有陜西面？我這個喜歡吃陜西面的河南妹子驚呆了！”“理學院高啟航”哀怨的說：“竟然沒有岐山臊子面？我自尊心受挫了。” 曾來西安旅游的網友“你的春天他的夏天我的秋天”說：“竟然沒有岐山臊子面？竟然沒有biangbiang面！去過西安的人替陜西人民表示不服啊！”更有網友對這份榜單進行了調侃。網友“使命召喚A”說：“居然沒有陜西biangbiang面？！我和我的陜西小伙伴都驚呆了。小編不會寫這兩個字吧？”網友“ 宋若梟老宋”也調侃：沒有陜西面入圍，是因為biangbiang打不出來吧。
美食達人態度：陜西小吃推廣力度不夠
陜西知名美食達人“老妖帶你吃西安”告訴記者，“陜西的臊子面有3000年的歷史，陜西的知名面條就有一百多種，而且用關中面粉做的面條又光又滑又有勁道，可這些竟然比不過那些靠配料的機器面。這究竟是選面條呢還是選配料呢？”在“老妖帶你吃西安”看來，這個由官方評選出來的榜單有諸多的不合理，“現在網友們對這個榜單都表示質疑，我們希望主辦方能公布此次評選過程和評選標準，讓大家知道陜西面輸在哪里”。
“老妖帶你吃西安”表示，陜西在對包括面條在內的陜西小吃的推廣力度確實不夠。他說，這也有可能是陜西沒有入圍的原因之一。“最近幾年來，各地政府都在加大對本土小吃的推廣力度，蘭州政府就專門制作了‘蘭州拉面標準化走全國’、武漢的熱干面也被評選為非物質文化遺產，而相比較而言，陜西在推廣上確實相對落后”。
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發表于 2013-7-5 13:39:40
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發表于 2013-7-13 21:14:53
